Miko~嘎嘎叫

關於部落格
寒冷的涼意~秋冬來臨
  • 303736

    累積人氣

  • 3

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[高雄]月島文字燒。日式風味

來到月島選擇很簡單,專挑排行前幾名吃就對了,招牌的文字燒是一定要的,文字燒麵糊在鐵板煎過後,有脆脆的鍋巴與帶點黏稠微焦口感,再加一個含炒麵帶點飽足感的廣島風大阪燒,醬料偏鹹的大阪燒吃太多口會很渴,如此兩人份就剛好了,點太多份可是會吃不消啊!

月島燒選擇(Menu點此)
文字燒($100~$250)
大阪燒($150~$220)
日式炒麵($150~$180)
特別推薦($50~$60)
單點材料($10~$100)

文字燒的由來(取自官方網站)
日本在戰後物資缺乏,一般家庭沒能力吃白米飯,家庭主婦便用配給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材,在鐵板上炒,待湯汁乾掉,餅底結成鍋巴即可食用了。
東京的主婦們,常利用煎餅之際,用鍋鏟教小孩子複習功課,乾掉的粉水結成鍋巴,當成小朋友的零食吃,所以又叫文字燒。


用餐工具除了小鐵鏟外也有筷子唷!


文字燒比較快熟服務生快手快腳兩三下就煎好了


Q軟又帶點焦的文字燒香味撲鼻胃口大開啊!


紮實口感的大阪燒材料很多看桌邊服務很過癮


完成後的大阪燒最重要的就是美奶滋(推薦芥末口味)與醬汁


緊接著就是大阪燒的進化版廣島風~有炒麵讓我特別期待


服務生快手快腳的炒麵翻餅煎蛋.沒一回兒好吃的廣島風大阪燒就完成囉!


人多吃不飽再加點一份日式炒麵(我已經鹹到吃不下了...買飲料去..回頭炒麵不見了)


最值得一提的鐵板工具,刮刀一推鐵板清潔溜溜,好讚!


歡迎品嚐,記得不要吃太多唷!免得混淆了口感~

相簿設定
標籤設定
相簿狀態